Sahurda besleyici, pratik ve uzun süre tok tutan bir tarif arıyorsan leziz mi leziz çılbır tarifini mutlaka denemelisin.
1.Çılbır
Göz Atın
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Yapılış
- Öncelikle derin bir kaba suyu al, üzerine tuzu ve sirkeyi ekleyerek kaynamaya bırak.
- Kaynayan suyun altını kıs ve içine yumurtaları tek tek kır.
- Yumurtaları 4-5 dakika pişmeye bırak ve tel süzgeç yardımıyla servis tabağına al.
- Yumurtaların üzerine tuz ve baharatla karıştırdığın yoğurdu ve tavada hafifçe kızdırdığın zentinyağını gezdir.
Afiyet olsun! ✌️
Bunu da deneyebilirsiniz :)
2. Tava Böreği
Yaklaşık 20 dakikada hazırlayacağın tava böreği, sahur için en pratik ve doyurucu lezzetler arasında. Üstelik içine girecek malzemeler de kendi damak zevkine göre çeşitlendirilmeye uygun. Hazırsan başlayalım!
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Rende kaşar veya lor peyniri
- Dereotu, maydanoz
- Tuz, kırmızı biber, karabiber
Kızartma için:
- Sıvı yağ veya zeytinyağı
Yapılış
- İlk önce bir kapta sütü, yumurtayı ve baharatları iyice karıştır.
- Karışımın içine rendelediğin kaşar peynirini veya tercihine göre tuzsuz lor peynirini ilave et.
- İnce ince kıydığın maydanozu ve dereotunu da bu karışıma ekle.
- Son olarak un ve kabartma tozunu da kaba al ve her şeyi güzelce harmanla.
- Yoğurduğun hamuru unladığın tezgaha alarak daire şeklinde aç ve üçgen dilimlere ayır.
- Tavaya yağ ilave et ve hamur parçalarını her iki tarafı da kızarana dek pişir.
Dilersen bu leziz böreklerin yanına domates, salatalık ve zeytin ekleyerek enfes bir sahur ziyafeti çekebilirsin. 🤩
