Eğirdir Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen Yöresel Yemek Yarışması, tarihi Dündar Bey Medresesi’nin eşsiz atmosferinde gerçekleştirildi. Eğirdir’imizin zengin mutfak mirasını yaşatmak ve bu eşsiz lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen etkinlik, ilçe halkından ve misafirlerden yoğun ilgi gördü.
Geleneksel lezzetlerin sergilendiği programa; Antalya Milletvekili İbrahim Ethem Taş, Muğla Milletvekili Yakup Otgöz, Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer, TKDK Isparta İl Koordinatörü Abdullah Ekşi, ilçe protokolü, yarışmacılar ve çok sayıda hemşehrimiz katıldı.
Usta Jüriden Titiz Değerlendirme
Eğirdir’e has tariflerin yarıştığı etkinlikte tabaklar; lezzet, sunum, yöresellik ve aslına uygunluk gibi kriterler çerçevesinde titizlikle incelendi. Değerlendirmeyi, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Isparta MYO Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğretim görevlileri Dr. Mehmet Anıl Küçükyaman, Dr. Cengiz Han Alabacak, Cemalettin Güven ile Dr. Feriyal Farhadi Andarabi’den oluşan uzman jüri heyeti yaptı.
Jürinin zorlu değerlendirmesi sonucunda Bilge Namlı, Eğirdir mutfağının vazgeçilmezi “Balık Ekşilemesi” ile birinciliği elde etti. Yarışmada Pınar Gün Özkan “Elmalı Cheesecake” ile ikinci, Faik Bertugay Ayaz ise geleneksel lezzetimiz “Kabak Boranisi” ile üçüncü oldu. Fatma Yücel ise hazırladığı “Fasulye Yumurtalaması” ile Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.
Başkan Özer’den Yarışmacılara Anlamlı Destek
Eğirdir Belediye Başkanı Mustafa Özer, yarışmada dereceye girenlerin yanı sıra mutfak kültürümüze emek veren tüm katılımcıları tebrik ederek kendilerine hediye çeki takdim etti.
Eğirdir’in sadece eşsiz doğası ve tarihiyle değil, aynı zamanda köklü mutfağıyla da çok kıymetli bir ilçe olduğunu vurgulayan Başkan Özer, bu değerlerin korunarak yarınlara taşınması için yerel yönetim olarak her zaman destek vermeye devam edeceklerini dile getirdi.
Program, dernek bünyesinde müzik eğitimi alan kursiyerlerin sergilediği keyifli müzik dinletisi, katkı sağlayan jüri üyelerine plaket takdimi ve misafirlere yapılan yöresel ikramların ardından çekilen hatıra fotoğraflarıyla sona erdi.
