Isparta Ticaret ve Sanayi Odası (ITSO) Başkan Adayı Ünal Turgut, kentte düzenlenen gastronomi fuarına yönelik çarpıcı açıklamalarda bulundu. Turgut, Isparta’nın eşsiz lezzetlerini ulusal ve uluslararası arenaya taşıma potansiyeli olduğunu ancak mevcut fuar organizasyonunun bu potansiyeli yeterince değerlendiremediğini vurguladı. “Başka iller gastronomi alanında rekorlar kırarken, Isparta geri kalamaz!” diyerek iddialı bir çıkış yapan Turgut, ITSO yönetimine gelmeleri halinde profesyonel bir yaklaşımla Isparta’yı gastronomi turizminde marka şehir yapma sözü verdi.
Isparta Sınırlarını Aşan Bir Vizyon Şart!
Ünal Turgut, gastronomi fuarlarının Isparta’nın yöresel ürünlerini ve mutfak kültürünü tanıtmak adına kritik öneme sahip olduğunu belirtti. Ancak mevcut organizasyonun “biz çaldık, biz oynadık” anlayışıyla Isparta sınırları içinde kaldığını ve ulusal/uluslararası düzeyde beklenen etkiyi yaratamadığını dile getirdi. Turgut, “Isparta’nın sahip olduğu değerleri dünyaya tanıtmak için daha profesyonel bir anlayışa ihtiyacımız var. Bu haliyle etkinliğimiz maalesef yeterince ses getiremiyor” ifadelerini kullandı.
Diğer Şehirler Rekor Kırıyor, Isparta Neden Geri Kalsın?
Türkiye’nin dört bir yanında düzenlenen gastronomi festivallerinin çok daha geniş kapsamlı ve profesyonel organizasyonlarla gerçekleştirildiğine dikkat çeken Turgut, bazı şehirlerde rekor katılımlara ulaşıldığını, dünyaca ünlü şeflerin ağırlandığını ve etkinliklerin sadece fuar alanlarıyla sınırlı kalmayıp tüm şehre yayıldığını örnek gösterdi. Turgut, “Bugün birçok ilimizde gastronomi festivalleri şehrin tamamını kucaklayan, esnaftan üreticiye, restorandan otele kadar geniş bir kesime fayda sağlayan organizasyonlara dönüşmüş durumda. Isparta’nın da bu başarı hikayelerine ortak olması gerekiyor” şeklinde konuştu.
ITSO Yönetiminde Profesyonel Dokunuş: Isparta Gastronomide Marka Olacak
ITSO yönetimine seçilmeleri durumunda gastronomi organizasyonlarını profesyonel firmalar aracılığıyla gerçekleştireceklerini açıklayan Turgut, hedeflerinin sadece bir fuar düzenlemek olmadığını, Isparta’yı gastronomi alanında ulusal ve uluslararası ölçekte bir marka haline getirmek olduğunu vurguladı. Turgut, “İşin uzmanı profesyonel organizasyon firmalarıyla çalışacağız. Gastronomi alanında tanınmış şefleri, yazarları, sektör temsilcilerini ve uluslararası konukları Isparta’ya getireceğiz. Amacımız, Isparta’nın lezzetlerini uluslararası platformlara taşımak” dedi.
Gül ve Lavantanın Yanında, Lezzetleriyle de Anılan Bir Isparta
Isparta’nın gül ve lavanta ile anılmasının yanı sıra, zengin mutfak kültürü ve yöresel lezzetleriyle de tanınması gerektiğini belirten Ünal Turgut, doğru tanıtım ve profesyonel organizasyonlarla kentin gastronomi turizminden önemli bir pay alabileceğini ifade etti. Turgut, göreve geldiklerinde uzun vadeli bir tanıtım stratejisi oluşturarak Isparta’nın lezzetlerini Türkiye ve dünya kamuoyunun dikkatine sunacaklarını sözlerine ekledi.
