Dünyanın gül şehri olarak bilinen Isparta, köklü koku mirasını geleceğe taşıyacak dev bir dönüşüme imza atıyor. Belediye Başkanı Şükrü Başdeğirmen’in öncülüğünde, tarihi Aya Yorgi Kilisesi titiz bir restorasyonla bilim ve araştırmanın kalbi olacak bir merkeze dönüşüyor. Bu proje, Isparta’yı sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da önde gelen koku üretim ve ticaret merkezlerinden biri yapma vizyonunun önemli bir parçası.
Isparta’nın Koku Mirası Yeniden Canlanıyor
Isparta’nın zengin kültürel mirası ve eşsiz aromatik bitki çeşitliliği, bu dönüşümün temelini oluşturuyor. Şehrin asırlık koku kültürü, gül ve endemik bitki zenginliğiyle birleşerek yeni bir kimlik kazanıyor. Geçmişte düzenlenen koku bayramlarının izleri, araştırmacı Bayram Aygün ve Selanikli yazar Stavros P. Kaplanoğlu’nun çalışmalarıyla yeniden gün yüzüne çıkarılırken, bu tarihi mirasın ışığında geleceğe yönelik adımlar atılıyor.
Aya Baniye’den Sonra Aya Yorgi: İki Kardeş Kilise
Başkan Başdeğirmen’in tarihi yapılara sahip çıkma vizyonu, geçen yıl restore edilerek “MİSPARTA Koku Müzesi ve Atölyesi” olarak şehre kazandırılan Aya Baniye Kilisesi ile başlamıştı. Yerli ve yabancı turistlerin gözdesi haline gelen bu müzenin ardından, şimdi de 1760’lı yıllarda inşa edilen Aya Yorgi Kilisesi ayağa kaldırılıyor. Yaklaşık 10 yıl arayla yapılan bu iki kardeş kilise, birbirini tamamlayan muazzam bir hizmet bileşeninin merkezleri olacak. Aya Yorgi Kilisesi, tamamlandığında “Endemik Bitkiler ve Koku Araştırma Merkezi ile Kütüphanesi” olarak hizmet verecek ve MİSPARTA Koku Müzesi ile bütünleşik çalışacak.
Bilim ve Ticaretin Yeni Adresi
807 çeşit endemik bitkiye ev sahipliği yapan Isparta için bu merkez, koku üreticilerine ve ticaret yapan sektöre öncülük edecek. Özellikle Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Teknik Bilimler Fakültesi öğrencileri ve koku araştırmacıları için eşsiz bir laboratuvar ve çalışma alanı sunacak. Genç beyinlerin çalışmalarıyla Isparta dağlarında yetişen eşsiz çiçeklerin yağları ve esansları dünya pazarlarıyla buluşacak. Aya Yorgi, artık sadece geçmişin hikayelerini fısıldamakla kalmayacak; gülün ve endemik bitkilerin eşsiz aromatik sırlarını bu topraklardan tüm dünyaya yayacak, koku ticaretine yön veren bir başvuru merkezi olacak.
Başkan Şükrü Başdeğirmen’in bu vizyonu, Isparta’yı dünyanın koku merkezlerinden biri haline getirirken, şehrin tarihine sahip çıkan ve geçmişin hatırasını geleceğin bilim insanlarıyla buluşturan anlamlı bir hizmet olarak tüm kesimlerden takdir topluyor.
