Unlu mamüller ve fırıncılık sektörünün deneyimli ismi Hasan Hilal, değişen piyasa şartları ve artan maliyetler karşısında ezber bozan bir girişimcilik hikayesine imza attı. 11 yaşından beri hamur işi sektöründe olduğunu dile getiren 1985 Isparta doğumlu Hilal, meslek hayatına ilk olarak bir pide salonunda başladığını, daha sonra ise ağırlıklı olarak uzun yıllar pastanede çalıştığını ifade etti. Hamur işi sektöründe çalışırken pizza ile de tanıştığını belirten usta, ardından alışveriş merkezlerinde ustalık yaptı. Son 3 yıldır pastane olarak işlettiği mekânı artan maliyetler neticesinde kapatmak durumunda kalan deneyimli işletmeci Hilal, yaşadığı bölgede pizza, hamburger ve fast-food üzerine profesyonel manada hizmet veren yeni bir kuruluş açtı."Kendi çocuğuma yedirmeyeceğim ürünü asla müşteriye sunmam"Her kesime hitap eden menüsüyle sağlıklı ürünlerde lezzet yakalayan bir işletme olduklarını vurgulayan Hasan Hilal, minimum mayayla işlenen hamuru tamamen sütle yoğurup en iyi şekilde pişmeye bıraktıklarını söyledi. Hilal, ürünleri bu yöntemle hazırlayarak insanlarda reflü, gastrit ve mide yanması gibi sağlık sorunlarına yol açmayacak bir yapıya kavuşturduklarını ifade etti."Aynı fiyata daha kaliteli ürünü tüketebilirsiniz"Yemek sipariş sitelerindeki sepetlerden verilen siparişlerin ek maliyet olarak müşterinin cebine yansıdığını ve bunun da tüketiciyi zorladığını belirten Hilal, komisyon oranlarının müşteriye yansımaması için tüketicilere şu çağrıda bulundu: "Tüketeceğiniz ürünleri sepet uygulamalarından sipariş etmek yerine, gel-al yöntemiyle veya doğrudan kendi numaramızı arayarak sipariş ederseniz, aynı fiyata çok daha kaliteli ürünleri tüketebilirsiniz."Kandırılan Müşteri Kaybedilen Mirastır"İşletme felsefesini özetleyen Hilal, "İnsanların bir şeyleri alırken zorlanmaması, bir şeye para öderken elinin titrememesi lazım. Biz de bu yönden elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz" dedi. Birçok işletmenin üç-beş lira kâr etmek amacıyla malzemeden kısarak, daha ucuz malzemeyle daha fazla kazanç peşinde koştuğunu belirten deneyimli usta, çok az işletmenin kalitesini koruyarak sürdürülebilir bir fark yaratabildiğini söyledi. Hasan Hilal, temel hedefinin ürün kalitesini her zaman korumak ve müşteri memnuniyetini eksiksiz sağlamak olduğunu dile getirdi.
