Isparta’nın tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bilinen şirin ilçesi Yalvaç, bu kez yöresel lezzetlerine gelen ciddi zam haberleriyle gündemde. Sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan meşhur Yalvaç hamursuzu ile geleneksel fırın ekmeği, artan maliyetlerden nasibini aldı. İlçe genelindeki fırınlarda alınan yeni kararla birlikte, hamur işi ürünlerin etiket fiyatlarında yüzde elli ile yüzde altmış beş arasında değişen oranlarda artışa gidildi. Vatandaşın günlük tüketiminde önemli bir yer tutan ve daha önceleri otuz Türk Lirası gibi bir fiyattan tezgahlarda yerini alan beş yüz gramlık klasik Yalvaç ekmeği, tam yüzde elli oranında bir artış görerek kırk beş Türk Lirasına yükseldi. Asıl dikkat çeken fiyat değişikliği ise bölgenin en popüler lezzetinde yaşandı. Hem yerel halkın sıkça tükettiği hem de ilçeyi ziyarete gelenlerin mutlaka tatmak istediği dokuz yüz gramlık Yalvaç Yöresel Hamursuzunun fiyatı doksan Türk Lirasından yüz otuz beş Türk Lirasına fırladı. Gelen bu yüzde ellilik zam, özellikle kalabalık ailelerin ve geleneksel tatlardan vazgeçemeyenlerin bütçesini zorlayacak gibi görünüyor. Isparta ve çevresinde yankı uyandıran bu fiyat güncellemeleri, artan girdi maliyetlerinin yöresel mutfağımıza olan yansımasının en net örneklerinden biri haline geldi. Ekonomi ve yerel haberler gündeminde geniş yer bulan bu gelişme, gıda fiyatları üzerindeki enflasyonist baskıyı da bir kez daha gözler önüne seriyor.
